Курсы
Первые шаги: Вечерний курс для начинающих
В этом курсе вы освоите азы винной грамоты, познакомитесь с основными сортами и научитесь дегустировать
Благодаря профессионально составленной авторской программе курс можно приобрести как целиком, так и по одной дегустации.
Стоимость одного занятия с дегустацией: 4000 рублей
Занятия проходят 1 раз в неделю по вторникам с 19:00 до 22:00.
Всего 12 занятий
Стоимость курса: 42 000 рублей
23 сентября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Основы винной грамоты
30 сентября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Производство Вина
07 октября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Искусство подачи вина
14 октября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Вина Франции в бокале!
21 октября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Вина Италии в бокале!
28 октября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Вина Испании в бокале!
04 ноября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Вина Австрии и Германии в бокале!
11 ноября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Новый Свет в бокале!
18 ноября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Россия в бокале!
25 ноября
Лекция в рамках "Вечернего курса". Десертные вина мира!
02 декабря
Лекция в рамках "Вечернего курса". Игристое в бокале!
09 декабря
Лекция в рамках "Вечернего курса". Органика, биодинамика, натуралка
отзывы студентов
Валерия
Информации много, но преподаватели следят за тем, чтобы она надежно укладывалась в головах студентов (мини-тесты перед каждой лекцией, зачеты, различные задания, курсовые работы, дегустации и пр.)
Александр
Все лекции сопровождаются достаточным количеством образцов вина или крепкого алкоголя для понимания виноделия конкретной области.
О курсе
Это главный курс нашей школы. Он длится пять месяцев и включает лекции по основным винодельческим регионам Старого и Нового Света — Франции, Италии, Испании, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР; Германии, США, России и так далее
Также студенты изучают крепкие спиртные напитки: виски, коньяк, арманьяк, ром, кальвадос, текила и другие.
Лекции проходят с 3 февраля по 7 июля и с 24 сентября по 28 февраля три раза в неделю —
по понедельникам, средам и четвергам — с 10:00 до 14:00.
Всего 60 занятий

Полная стоимость курса — 150 000 рублей.
Вы можете купить как весь курс целиком, так и каждый блок
по отдельности
Мы сконструировали этот курс так, чтобы вы могли присоединиться
к нему на любом этапе, покупая отдельные части и изучая вино
в удобном для вас темпе.
Каждый модуль обучения завершается зачетом. По окончании программы студенты пишут Курсовую работу: составляют Винную карту ресторана и сдают экзамен по всем темам курса. Всем, успешно прошедшим испытания, вручается официальный диплом
о профессиональной переподготовке.

Каждая лекция сопровождается тематической дегустацией 5-6 вин.
Отзывы студентов
Мария
Я закончила проффесиональный курс школы сомелье "Миллезим" в 2025 году. Это были 5 месяцев полного погружения в мир вина. Насколько он удивителен и прекрасен до этого я даже не представляла. От терруара и производства вина, дегустации огромного количества сортов винограда практически со всех уголков нашей планеты, до понимания и осознания своих собственных предпочтений. Это был незабываемый опыт. Преподаватели школы - это гуру Санкт-Петербургской винной индустрии. Высококлассный уровень проводимых занятий, идеально подобранные сеты вин, поддержка студентов и открытый диалог радовали нас каждый учебный день. Рекомендую тем, кто готов открыть для себя невероятно многогранный напиток - вино, и, конечно, всем, кто профессионально связан с этой сферой.
Ульяна
Всем Привет, меня зовут Ульяна, я выпускница школы Миллезим 2025г
Пить вино, конечно, восторг, а изучать еще больший!!! Основной сложностью было усвоить «пропасть» информации за короткий срок, но не смотря на все сложности - это того стоит! Поэтому смело могу сказать: «Да, понравилось!». Каждая лекция состояла из теории и практики, дегустировали 5-7 образцов за занятие, вместе описывали вина по шаблону, выискивали нотки, характеризующие способ производства. Конечно, у человека, идущего на курсы с нуля, первое время будет 2 основные ноты: кисло/сладко😅 Но дальше… Вы начнете заглядывать в каждый «уголок» и находить) Также подтяните знания в области географии 😅 Курсы подойдут тем, кто ищет себя и не знает в какую сферу податься, так и тем, кто уже работает с вином)
Преподаватели - маэстро своего дела, им отдельное спасибо, с радостью отвечали даже на самые глупые вопросы, были строги на зачетах, но это показатель того, что школа абы кого не выпускает! Именно преподаватели разожгли во мне ту самую искру и любовь к вину!
Я рада, что прошла курсы сомелье в школе Миллезим)
Спасибо!
Алексей
Благодарность школе Миллезим за прочную базу и теорию о мире вина!

Анна Баранова покорила мое сердце, её лекции были восхитительные, и имели свою структуру подачи материала 😍

Вы супер!
Лада
Обучением в школе «миллезим» довольна! Школа серьезная!
Отличная подача материала от преподавателей, уровень компетенций которых восхищает. Также в начале каждого занятия проводятся контрольные по предыдущей теме - это очень здорово.
Мотивирует разобраться в материале основательно сразу, а не откладывать полученные знания в долгий ящик. На каждом занятии дегустировали и детально разбирали с преподавателями от 4 до 7 образцов. Программа, к сожалению, включает не все винодельческие регионы, но с такой качественной базой не составит большого труда разобраться с ними самостоятельно.
Удобное расписание позволяло совмещать учёбу и работу.
Мария
6 июля 2024 года я окончила профессиональные курсы в школе сомелье «Миллезим». Это были невероятные 5 месяцев! Фантастическое погружение в мир разных вин! А какие мы дегустировали образцы! Не передать словами! Только лучшие!
«Миллезим» - уникальная школа сомелье.
С одной стороны, профессиональный подход, лучшие преподаватели, строгость и дисциплина, да, именно так. Тесты на каждом занятии по пройденному на предыдущей лекции материалу, зачёт после каждого блока, слепые дегустации, экзамен, дипломная работа в виде винной карты. Но это правильно. Есть дела, работа, семья, всегда найдутся отговорки и оправдания, почему невозможно было прочитать и выучить. А здесь так не получится;) Так и в итоге, вот оно счастье - диплом, и непростой, а государственного образца!
Потому что «Миллезим» - лицензированное образовательное учреждение. Таких школ сомелье - единицы в России!
Возвращаюсь к уникальности школы «Миллезим»)
С другой стороны, невероятно добрая, душевная, комфортная атмосфера. Всегда можно всё спросить у преподавателя, и это вызовет радость, что человек стремится понять и усвоить. Преподаватели школы - это настоящие звезды! Победители и призёры петербургских и всероссийских конкурсов сомелье, обладатели «Балтийского кубка сомелье». А как же это важно, когда человек счастлив от того, что он делает, увлечён, развивается, совершенствует свои знания. Эти слова относятся к абсолютно всем преподавателям «Миллезим». Особенно я хотела бы поблагодарить Евгению Иванову. Евгения сочетает в себе профессионала, преподавателя высочайшего уровня, и невероятно доброго, душевного человека. Евгения придумывала нам разные творческие задания, конкурсы, мы разгадывали кроссворды. Один из примеров - нарисовать картину или сочинить стихотворение, приготовить какое-нибудь блюдо или даже станцевать) Сделать это, основываясь на ассоциациях, связанных с одним из сортов винограда. Как вам такое? Это космос!!! Было чудесно! Я первый раз в своей жизни сочинила стихотворение. Небольшое, честно скажу, всего 12 строчек, но горжусь собой до сих пор
Очень важно, что на профессиональный курс может прийти человек, который ничего не знает про вино и тот, кто давно работает в винной сфере. Я была первым вариантом) Но я чувствовала себя комфортно. Я задавала вопросы, если что-то было непонятно, и при этом не было «косых взглядов» ни со стороны преподавателей, ни со стороны тех, кто учился со мной и кто работал с вином уже много лет.
Школа сомелье «Миллезим» постоянно проводит дегустации, винные казино (а это очень интересно, рекомендую)), на которые приходят и те, кто много лет назад окончили эту школу, приходят как друзья. Это невероятно ценно!
Сергей
На занятиях профессионального блока преподаватели дают очень много информации о истории, географии, геологии, климате, сортах винограда, особенностях винодельческого законодательства конкретных регионов, о традициях виноделия, о производителях, о технологиях выращивания винограда, технологиях производства вина и еще много много всего. По окончании курса стало понятно что вся эта информация нужна.

Информации много, но преподаватели следят за тем, чтобы она надежно укладывалась в головах студентов (мини-тесты перед каждой лекцией, зачеты, различные задания, курсовые работы, дегустации и пр.)

Все лекции сопровождаются достаточным количеством образцов вина или крепкого алкоголя для понимания виноделия конкретной области.

Большой блок лекций посвящен крепкому алкоголю, также есть лекция о пиве.
Писать можно очень долго, но могу сказать , что лично я существенно увеличил свои знания и опыт в винном мире после прохождения обучения в школе Миллезим.
ВВОДНЫЙ БЛОк, виноделие франции, Германии и Австрии
24 сентября
Основы дегустации
25 сентября
Международные сорта. Белые
29 сентября
Международные сорта. Красные
01 октября
Виноградники мира
02 октября
Производство тихих вин
06 октября
Технология производства игристых вин
08 октября
Вводное занятие по Франции
09 октября
Бордо. Левый Берег
13 октября
Бордо. Грав, Правый берег
15 октября
Долина Луары
16 октября
Долина Роны
20 октября
Бургундия. Кот д'Ор
22 октября
Бургундия. Юг
23 октября
Бургундия. Шабли и белые вина
27 октября
Лангедок-Руссийон, Прованс
29 октября
Шампань
30 октября
Эльзас
03 ноября
Виноделие Германии
05 ноября
Виноделие Австрии
01 ноября
Сравнительная дегустация. Зачет по Франции
виноделие италии, испании
06 ноября
Виноделие Италии. Венето ч.1, Просекко
10 ноября
Венето ч.2, Вальполичелла
12 ноября
Пьемонт ч.1, Автохтонные сорта Пьемонта
13 ноября
Пьемонт ч.2, Бароло, Барбареско
17 ноября
Фриули-Венеция-Джули, Ломбардия
19 ноября
Классическая Тоскана
20 ноября
Супертоскана
24 ноября
Трентино-Альто Адидже
26 ноября
Италия Центр
27 ноября
Италия Юг
01 декабря
Италия Острова
03 декабря
Испания. Риоха
04 декабря
Испания. Кастилия и Леон
08 декабря
Испания Север
10 декабря
Испания Юг
11 декабря
Португалия
15 декабря
Крепленые вина
20 декабря
Сравнительная дегустация. Зачёт по Италии и Испании
виноделие нового света, пиво, сидр, крепкий алкоголь, азия
17 декабря
Винная карта
18 декабря
Винный сервис
12 января
Виноделие Чили
14 января
Виноделие Аргентины
15 января
Виноделие ЮАР
19 января
Виноделие Австралии
21 января
Виноделие Новой Зеландии
22 января
Виноделие США
26 января
Россия ч.1, Дон, Краснодарский Край
28 января
Россия ч.2, Осетия, Крым
29 января
Грузия и Армения
02 февраля
Крепкие напитки мира
04 февраля
Пивоварение
05 февраля
Сидры
09 февраля
Азия: соджу, бадзю, саке
11 февраля
Безалкогольные напитки: вино, джин, чай, кофе
12 февраля
Эногастрономия
14 февраля
Сравнительная дегустация. Зачет Новый свет, Россия, Другие напитки
Винный рынок, маркетинг, алкогольное законодательство
16 февраля
Винный рынок: алкогольное законодательство в России, экономика, инвестиции и коллекционирование
18 февраля
Управление и обучение персонала, карьера
19 февраля
Алкоголь и здоровье
23 февраля
Вино и другой алкоголь в бутиках и магазинах, тенднеции рынка
25 февраля
Маркетинг на алкогольном рынке
28 февраля
Экзамен
28 февраля
Выпускной