Миссия школы "Миллезим" — популяризация винной культуры в России и распространение профессиональных знаний о мире вина.
Программы, разработанные школой, позволяют обучаться в ней и профессионалам, и любителям, и новичкам в винной индустрии. В школе работают профессиональные преподаватели — специалисты винной области. Некоторые из них учились в России, все прошли различные международные тренинги, а трое лекторов — послы итальянских вин, обладатели дипломов 4-го уровня WSET и винные академики (Weinakademikers).
Преподавательский состав имеет первостепенное значение для школы, поскольку определяет основной подход к образованию. Международным опытом наставников во многом обусловлен международный контекст школы: методология, дегустационный подход и материалы курса. Лекторы развивают и собственные идеи, например в школе разработан специальный дегустационный подход для профессионалов и любителей.
В 2024 году" Миллезим" получил эксклюзивное право на проведение онлайн-курса от International Sommelier Guild (ISG) — это лицензированная международная школа сомелье.
В России курс ISG представлен двумя уровнями:
- начальный — Intermediate Wine Certificate (IWC);
- продвинутый — Advanced Wine Certificate (AWC).
После успешной сдачи экзаментов студент получает диплом международного образца и возможность трудоустройства заграницей.