Бордо — это не просто регион, а настоящая философия вина, где искусство купажа доведено до совершенства. Здесь рождаются одни из самых известных и востребованных вин мира — сложные, многослойные, выверенные до нюанса. На лекции мы разберём: — из каких сортов складывается классический бордоский бленд — как климат и терруар влияют на стиль — в чём разница между левым и правым берегом — почему ассамбляж — это главный инструмент винодела И, конечно, посмотрим на «отражения» Бордо — регионы разных стран, где эту модель адаптировали под свой климат и философию. Это занятие — про баланс, структуру и понимание того, как создаются великие вина.