Premier Cru — категория, где Бургундия раскрывается наиболее объёмно: это уже не просто хорошее вино, а территория характеров, микро-климата и многовековой традиции. В этот вечер мы соберёмся, чтобы сравнить белые Premier Cru из разных коммун и понять, как несколько километров — или даже метров — меняют аромат, текстуру и настроение вина. Поговорим о классификации, истории виноградников, подходах виноделен, стиле почв и причинах, по которым именно Premier Cru считается золотым стандартом для ценителей. Особое внимание — гастрономической гибкости и способности этих вин сопровождать праздничный стол. Если вы хотите почувствовать Бургундию не в общих чертах, а в деталях — этот вечер ваш.