У каждого региона своё представление о том, каким должно быть игристое. Европа стоит на страже традиций, выдержки и строгой элегантности. Новый Свет отвечает солнечной спелостью, смелостью и лёгкостью интерпретаций. А где-то между ними рождаются неожиданные стили, которые невозможно причислить ни к одной школе полностью. На этой дегустации мы разберём, как разные страны создают свои игристые вина: какие методы используют, как климат влияет на текстуру и кислотность, почему пузырьки могут быть колкими, мягкими, шелковистыми или взрывными. Поговорим о стиле каждого региона, о гастрономических сочетаниях и о том, что делает игристые по-настоящему праздничными. Это вечер, где вкусы ведут переговоры, страны обмениваются ароматами, а бокалы становятся дипломатами — легкими, игривыми и удивительно красноречивыми.