ДЕКАБРЬ 2020

Внимание! Возможны изменения в расписании. Начало занятий в 10:00 и в 19:00.

понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье
1 декабря

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

2 декабря

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

3 декабря

Кастилия-Ла Манча. Климат, почвы, сорта. Регионы производства белых вин (Галисия, Страна Басков, Каталония).

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

7 декабря

Наварра, Арагон, Каталония, Валенсия, Мурсия, Эстремадура. Климат, почвы, сорта винограда, производители

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

8 декабря

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

9 декабря

История и современность португальского виноделия. Основные районы виноделия, климат, почвы, сорта винограда, классификация вин.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

10 декабря

Крепленые вина различных регионов.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

Самое время выбирать игристое к новогоднему столу! 

На дегустации Николая Чащинова вы познакомитесь с игристыми винами разных стран, узнаете, как и где их производят, чем они похожи и чем отличаются, как сочетаются с кухней, какие бокалы к ним рекомендуют.

 

 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

11 декабря

12 декабря

Вы хотите, чтобы винная карта вашего ресторана стала предметом уважения среди коллег и посетителей? Тогда нужно познакомиться с основными правилами ее составления.

  • Какие разделы должны быть в карте?
  • Как правильно указать названия вин?
  • Как правильно подобрать ассортимент в соответствии с кухней ресторана?

Нет строгих, четко прописанных законов и правил. Но есть здравый смысл и знания опытных сомелье, которые готовы делиться опытом.

Основные принципы формирования винной карты. Последовательность и корректное написание названий.  Методика составления винной карты, разбор типичных ошибок, экономические основы подбора вин и установления наценки. Подготовка к  зачетному заданию - составлению Винной карты ресторана. Раздача контрольных заданий для студентов.

 

Занятие входит в программу основного курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500р.

13 декабря

14 декабря

15 декабря

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

16 декабря

17 декабря

18 декабря

Итория бокала. История династии Ридель. Бокалы для разных типов вин. 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

19 декабря

1. Зачеты:

  • Винный сервис,
  • Вводный курс,
  • Новый Свет (теория + дегустация),
  • Крепкий алкоголь (теория + дегустация),
  • Франция (теория+дегустация),
  • Италия+Испания (теория+дегустация).

2.  Курсовая работа: Винная карта ресторана - оценка, необходимо получить ее у Николая Утебекова.

3.  Итоговый письменный тест (по всем темам) - оценка

4.  Устный экзамен - оценка

 

Занятие для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

20 декабря

21 декабря

22 декабря

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

23 декабря

24 декабря

 

 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

25 декабря

26 декабря

27 декабря

28 декабря

29 декабря

30 декабря

31 декабря

вторник 1 декабря

13:00

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

среда 2 декабря

13:00

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

четверг 3 декабря

10:00

Кастилия-Ла Манча. Климат, почвы, сорта. Регионы производства белых вин (Галисия, Страна Басков, Каталония).

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

13:00

 Форма регистрации здесь: 

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe_Zz3_IY3_M0pOjG…/viewform

Краткая программа конкурса:

1 декабря – Салон вин Германии под эгидой Института вин Германии DWI

2 декабря – Отборочный тур конкурса, семинар Института вин Германии посвященный Бургундским сортам винограда, Салон вин и напитков из ассортиментного портфеля спонсоров и партнеров проекта

3 декабря – Полуфинал и финал конкурса, церемония награждения.

 

 

воскресенье 6 декабря

понедельник 7 декабря

10:00

Наварра, Арагон, Каталония, Валенсия, Мурсия, Эстремадура. Климат, почвы, сорта винограда, производители

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

вторник 8 декабря

19:00

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

среда 9 декабря

10:00

История и современность португальского виноделия. Основные районы виноделия, климат, почвы, сорта винограда, классификация вин.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

четверг 10 декабря

10:00

Крепленые вина различных регионов.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

19:00

Самое время выбирать игристое к новогоднему столу! 

На дегустации Николая Чащинова вы познакомитесь с игристыми винами разных стран, узнаете, как и где их производят, чем они похожи и чем отличаются, как сочетаются с кухней, какие бокалы к ним рекомендуют.

 

 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

пятница 11 декабря

суббота 12 декабря

10:00

Вы хотите, чтобы винная карта вашего ресторана стала предметом уважения среди коллег и посетителей? Тогда нужно познакомиться с основными правилами ее составления.

  • Какие разделы должны быть в карте?
  • Как правильно указать названия вин?
  • Как правильно подобрать ассортимент в соответствии с кухней ресторана?

Нет строгих, четко прописанных законов и правил. Но есть здравый смысл и знания опытных сомелье, которые готовы делиться опытом.

Основные принципы формирования винной карты. Последовательность и корректное написание названий.  Методика составления винной карты, разбор типичных ошибок, экономические основы подбора вин и установления наценки. Подготовка к  зачетному заданию - составлению Винной карты ресторана. Раздача контрольных заданий для студентов.

 

Занятие входит в программу основного курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500р.

воскресенье 13 декабря

понедельник 14 декабря

вторник 15 декабря

19:00

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

среда 16 декабря

четверг 17 декабря

пятница 18 декабря

19:00

Итория бокала. История династии Ридель. Бокалы для разных типов вин. 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

суббота 19 декабря

10:00

1. Зачеты:

  • Винный сервис,
  • Вводный курс,
  • Новый Свет (теория + дегустация),
  • Крепкий алкоголь (теория + дегустация),
  • Франция (теория+дегустация),
  • Италия+Испания (теория+дегустация).

2.  Курсовая работа: Винная карта ресторана - оценка, необходимо получить ее у Николая Утебекова.

3.  Итоговый письменный тест (по всем темам) - оценка

4.  Устный экзамен - оценка

 

Занятие для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

воскресенье 20 декабря

понедельник 21 декабря

вторник 22 декабря

19:00

Три вторника 8, 15 и 22 декабря - это отличный курс и для тех, кто любит вино, и тех, кто хочет узнать его поближе 

- Если вы еще совсем новичок и хотите узнать основные винодельческие страны.
- Если вы уже немного знаете о вине, и хотели бы поближе познакомиться с классическими регионами, начать увереннее чувствовать себя в ресторане, винотеке или в разговоре с продвинутыми друзьями-винолюбами, - Приходите, приводите друзей! Занятия будут проходить в нашем уютном дегустационном зале на Московском 79.

Программа:
✔️ 8 декабря, 19:00 – Евгения ведет дегустацию «Из Франции с любовью...» (дегустируем французские вина)
✔️ 15 декабря, 19:00 – Николай Чащинов, «Солнечная Италия» (дегустируем вина Италии)
✔️ 22 декабря, и19:00 – Евгения проводит лекцию «Страсть и Гордость Испании» (дегустируем испанские вина)

Дегустация для участников курса "Счастье по вторникам" и владельцев подарочных сертификатов. Для всех остальных стоимость участия 2500 руб

Вопросы, запись - на сайте или по телефону +7 (991) 032 63 88

среда 23 декабря

четверг 24 декабря

19:00

 

 

Приглашаются все желающие, стоимость участия 2500 рублей. Студентам текущих групп скидка 50%.

Задать вопросы можно по почте info@wineprofi.com или сообщениями и звонками на номер 8991-0326388 (Екатерина🙋🏻‍♀️)

 

пятница 25 декабря

суббота 26 декабря

воскресенье 27 декабря

понедельник 28 декабря

вторник 29 декабря

среда 30 декабря

четверг 31 декабря

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

подтвердить и войти