Лекция в рамках "Проф. курса". Трентино-Альто Адидже

Трентино-Альто Адидже: климат, сорта и стили
Трентино-Альто Адидже — один из самых северных винодельческих регионов Италии с ярко выраженным альпийским характером. На лекции разберём, как горный климат, перепады температур и высотные виноградники формируют стиль вин.
Обсудим различия между двумя частями региона — Трентино и Альто-Адидже, их исторические и стилистические особенности.
Изучим ключевые сорта:
— Пино Гриджо
— Гевюрцтраминер
— Лагрейн
— Скьява
Разберём категории DOC, особенности маркировки и стили вин — от минеральных и хрустящих белых до лёгких и фруктовых красных.
В результате вы научитесь ориентироваться в винах региона, понимать их происхождение и уверенно подбирать их под гастрономию.