Лекция в рамках "Профессионального курса". Международные сорта. Красные

Дегустация красных вин: раскрываем характер и глубину

Приглашаем вас на дегустацию, посвящённый удивительному миру красных вин! Мы детально разберём особенности ключевых сортов: от элегантных Пино Нуаров с их ягодными нотами до насыщенных Каберне Совиньонов с ароматами чёрной смородины и пряностей. Вы научитесь оценивать важнейшие параметры: баланс танинов, кислотность, сложность букета и продолжительность послевкусия.

Особый акцент сделаем на:
- Влиянии методов виноделия на стиль вина
- Различиях между молодыми и выдержанными образцами
- Особенностях старения красных вин
- Правилах сервировки и сочетания с блюдами