Лекция в рамках "Вечернего курса". Основы винной грамоты

Откройте для себя подлинный характер вина!
Приглашаем вас на увлекательный мастер-класс по основам дегустации, где мы не только научим вас оценивать цвет, ароматы и вкусовой баланс, но и раскроем секреты терруара. Вы узнаете, как климат, состав почвы и географическое положение региона создают уникальный "почерк" каждого вина. Почему бургундский Пино Нуар отличается от новозеландского? Как средиземноморское солнце влияет на вкус Испанских вин? Эти и другие загадки мы разберём на конкретных примерах.
Практическая часть включает:
- Дегустацию вин из разных климатических зон
- Сравнительный анализ влияния терруара на вкус
- Разбор ключевых параметров: кислотность, танинность, алкоголь
- Рекомендации по сочетанию с блюдами
Всего за один вечер вы научитесь "читать" вино и понимать, что стоит за каждой бутылкой — от прохладных долин Германии до солнечных холмов Тосканы.
Формат: 2,5 часа теории и практики в профессиональном зале нашей школы.