Лекция в рамках "Профессионального курса". Бордо. Левый Берег

Дегустация вин левого берега Бордо: классика мирового виноделия

Левый берег Бордо — родина самых долгоживущих и благородных красных вин мира. На этой дегустации вы познакомитесь с истинными эталонами на основе Каберне Совиньона:

- Медок: от строгих марго до мощных поли-сен-эстеф
- Поло: узнаете, чем винтажи первой и второй категорий отличаются друг от друга
- Сен-Жюльен: эталон баланса между структурой и элегантностью
- Пойак: как крошечный аппелласьон создаёт вина 50-летней выдержки

Особое внимание уделим:
- Роли Каберне Совиньон (70-90%) в местных блендах
- Влиянию галечных почв на характер вин
- Особенностям выдержки в дубе
- Эволюции ароматов от молодого вина к выдержанному

В программе: 5 образцов разных коммун и категорий. Вы научитесь безошибочно определять стиль левобережного Бордо и понимать его инвестиционный потенциал.

Это погружение в классику, которое перевернёт ваше представление о "короле вин"!