Лекция в рамках "Профессионального курса". Шампань

Шампанское: пять стилей великого игристого

Откройте для себя многогранность настоящего шампанского через пять тщательно отобранных образцов. Вас ждет дегустационный тур от чистого и минерального Blanc de Blancs (100% Шардоне) до мощного и ягодного Blanc de Noirs (Пино Нуар/Менье). Особое внимание уделим изысканному розовому шампанскому с его тонкими цветочными нотами и классическому ассамбляжу, демонстрирующему идеальный баланс всех трех сортов. Завершит дегустацию престижный миллезим - образец того, как выдержка преображает игристое вино.

Вы узнаете:
- Как терруар разных склонов влияет на стиль
- В чем секрет производства розового шампанского
- Как определить оптимальную выдержку
- Какие блюда лучше всего сочетаются с каждым типом

5 вин от ведущих домов, включая редкие кюве, раскроют вам все секреты короля игристых вин!