Лекция в рамках "Проф. курса". Испания общая. Каталония

Испания — это не только про Риоху и Темпранильо, а про огромную палитру стилей, климатов и подходов к виноделию. От прохладной Атлантики до жаркого юга, от классических выдержанных вин до современных свежих интерпретаций — страна переживает настоящий винный ренессанс.
В рамках лекции мы разберём:
— основные винодельческие регионы Испании и их стили
— классификации и систему качества
— ключевые сорта винограда и их особенности
Отдельное внимание уделим Каталонии — одному из самых динамичных регионов страны. Здесь рождается кава, активно развиваются терруарные вина и ведутся эксперименты с автохтонными сортами. Разберём зоны Penedès, Priorat и Montsant, поговорим о стилях, почвах и современных трендах.
Эта лекция даст целостное понимание Испании как винной страны и поможет глубже разобраться в её одном из самых ярких регионов — Каталонии.