Юг Испании: автохтоны, климат и стили Южная Испания — это регионы с жарким солнцем и сухим климатом, где формируются насыщенные и характерные вина. На лекции рассмотрим основные винодельческие зоны: Андалусия и Мурсия, их терруар и исторические традиции. Ключевые сорта: — Паломино (креплёные вина) — Педро Хименес — Монастрел — Темпранильо Разберём стили вин — от ароматных и сладких до мощных сухих красных, а также особенности выдержки и классификации DO. В результате вы: — научитесь ориентироваться в винах юга Испании — поймёте специфику автохтонных сортов и креплёных вин — сможете уверенно подбирать вина под гастрономию