Лекция в рамках "Проф. курса". Испания: Страна Басков, Галисия, Наварра

Север Испании — это мир прохладного климата, влияния Атлантики и яркой гастрономической культуры. В рамках лекции «Проф. курса» мы подробно изучим три ключевых региона: Galicia, Navarra и Basque Country.
Поговорим о том, как океан формирует стиль вин, почему здесь доминируют белые и свежие вина, и какие автохтонные сорта играют главную роль — от Альбариньо до Гарначи.
Разберём:
— ключевые аппелласьоны (включая Rías Baixas и Getariako Txakolina)
— особенности климата и почв
— стили вин: от минеральных белых до лёгких красных
— роль региона в современной винной карте Испании
Эта лекция поможет глубже понять «зелёную Испанию» — её характер, энергию и отличие от более жарких и классических винодельческих зон страны.