Разбор скандалов: мутность, бретт и уксусные вина - дефект или стиль?
4000,00
р.
р.
Записаться
Дегустация винных дефектов — уроки "тёмной стороны" виноделия. Вам откроется мир, о котором редко говорят вслух: пронзительная уксусная летучесть ушедшего в уксус вина, затхлые тона пробковой болезни, дрожжевая агрессия бреттаномицетов и грубые окислительные ноты. Эти образцы — наглядная энциклопедия ошибок: от сероводородного "аромата" тухлых яиц до мышиного привкуса и мутной нестабильности. Не дегустация, а вскрытие — для тех, кто хочет научиться отличать сложный характер вина от настоящего брака. После такого опыта вы будете ценить безупречные бокалы ещё больше.