Лекция в рамках "Проф. курса". Испания. Кастилия и Леон

Кастилия и Леон: терруар и сорта
Кастилия и Леон — один из крупнейших и самых исторических винодельческих регионов северо-центральной Испании с континентальным климатом и большими перепадами температуры. На лекции разберём, как климат и почвы влияют на стиль вин региона.
Изучим ключевые сорта:
— Темпранильо (в регионе известен как Тинто Фино)
— Гарнача
— Сансо
— Виура
Разберём стили вин — от структурированных и выдержанных красных до ароматных белых, особенности классификации DO и влияние выдержки в дубе.
В результате вы:
— научитесь ориентироваться в винах Кастилии и Леона
— будете понимать различия сортов и стилей
— сможете уверенно подбирать вина под гастрономию