Длится 5 месяцев и включает лекции по основным винодельческим регионам Старого и Нового Света — Франции, Италии, Испании, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР; Германии, США, Восточной Европы, России. Каждый модуль обучения завершается зачетом.
Всего 60 занятий. 3 раза в неделю в Школе, каждая лекция сопровождается тематической дегустацией 5-6 вин.
По итогу успешной сдачи экзамена студент получает диплом о профессиональной переподготовке.