Супертоскана: от бунта к иконе Супертосканы — это вина Тоскана, созданные вне строгих рамок традиционных аппелласьонов. На лекции разберём, как в 1970-х годах началась «тихая революция» в регионе и почему виноделы отказались от классических правил. Обсудим: — роль международных сортов (каберне совиньон, мерло) и их сочетание с Санджовезе — категорию IGT и её значение для развития региона — отличия в стиле: более плотная структура, работа с дубом, ориентир на международный рынок Разберём знаковые вина и хозяйства, которые сформировали категорию, и обсудим, как формируется их цена и репутация. В результате вы: — поймёте, что такое супертоскана и почему она появилась — научитесь отличать её стиль от классических тосканских вин — сможете уверенно работать с этой категорией в карте и рекомендациях Лекция сопровождается дегустацией ярких представителей категории.