Южная Италия: терруар, сорта и стили Юг Италия — это регионы с жарким солнцем, контрастными почвами и богатой историей виноделия. На лекции рассмотрим ключевые зоны: Кампания, Апулия, Сицилия и Сардиния, их терруар и особенности винодельческих традиций. Ключевые сорта: — Альянико — Неро д’Авола — Примитиво — Фиано Разберём стили вин — от мощных и насыщенных красных до ароматных белых и розовых, а также влияние почв, солнца и микроклимата на стиль вина. В результате вы: — научитесь ориентироваться в винах Южной Италии — поймёте особенности автохтонных сортов — сможете уверенно подбирать вина под гастрономию