ОСНОВНОЙ КУРС

Курсы сомелье Миллезим

Основной курс занятий состоит из 140 учебных часов и посвящен изучению «винной азбуки». Слушатели получают обширные теоретические знания по основным винодельческим регионам Старого и Нового Света: Франции, Италии, Испании, Германии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили и ЮАР. Кроме того, во время всего обучения проходят семинары по крепким спиртным напиткам, винному этикету, основам сочетания вин и блюд.

По просьбе наших выпускников мы добавили еще два актуальных занятия. Одно из них посвящено такой важной для сомелье теме, как составление винной карты. Второе – подготовке к конкурсу сомелье. На этом занятии Леонид Стерник проведет практический мастер-класс по сервировке и подаче вин, а также расскажет об организационных моментах профессиональных конкурсов.

Обучение в школе сомелье

Занятия на курсах сомелье проходят 6 раз в месяц (еженедельно по понедельникам и средам), по вечерам – с 19.00 до 22.00. Весь курс длится в среднем пять месяцев. Ежегодно в школе набирается две группы: осенняя (сентябрь-январь) и весенняя (февраль-июль).

Каждая лекция сопровождается тематической дегустацией типичных для данного региона вин. Школа «Миллезим» сотрудничает со многими виноторговыми компаниями, поэтому у учащихся есть уникальная возможность знакомиться с винами от разных производителей, сравнивая их между собой.

В начале каждого занятия учащиеся пишут небольшой тест по пройденной теме. По окончании всего курса их ждет письменный тест, дегустация с органалептическим описанием нескольких образцов вин или крепких спиртных напитков, а также устный экзамен. Слушатели курсов сомелье, успешно прошедшие все три испытания, получают диплом.

Все желающие пройти обучение на курсах сомелье могут записываться уже сейчас.
Для этого нужно заполнить анкету на сайте.