ИЮНЬ 2018

Внимание! Возможны изменения в расписании. Начало занятий в 10:30 и в 19:00.

понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье
1 июня

2 июня

3 июня

4 июня

История и современность португальского виноделия. Основные районы виноделия, климат, почвы, сорта винограда, классификация вин.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

5 июня

6 июня

Зачетное занятие по винодельческим регионам Италии и Испании. Слепая дегустация и органолептический анализ 4-х образцов вин.

Занятие для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

7 июня

Пивоварение. Преподаватель - Артем Караваев, директор по развитию пивоварни «Бакунин»

Лекция для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

8 июня

Технология производства крепких спиртных напитков. Разновидности и классификация.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

9 июня

10 июня

11 июня

12 июня

13 июня

Виски мира. Основные типы. Сырье, технология производства, классификация, сроки выдержки.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

Сегодня интерес к биопродуктам как никогда высок, и, согласитесь, тэги  эко#био#органика#биодинамика  в винной сфере встречаются все чаще и чаще.  В европейских ресторанах трендом стали биодинамические и натуральные вина. Порой винная карта открывается страницей «Our selection of biodynamic and natural wine», или же вся карта может состоять только из таких вин. Raw wine fair -  крупнейшая выставка натурального вина в Лондоне, даже один из последних номеров Нью-Йоркского Vogue разъяснял своим читательницам, что же это такое - natural wine… Предлагаем и вам помочь разобраться в терминологии, узнать что такое натуральное вино, чем принципы органики отличаются от принципов биодинамики, узнать, какие существуют сертификационные органы для таких вин, ассоциации виноделов ,ну  и главное  -  продегустировать.  Все это вы сможете сделать на встрече, посвященной органическим, биодинамическим и натуральным винам 9 июня в школе сомелье Миллезим.

Семинар для студентов, выпускников и друзей школы.

14 июня

Географическое положение. Сорта винграда, технология производства, винодельческие зоны, классификация, производители.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

15 июня

16 июня

17 июня

18 июня

Итоговое тестирование знаний по материалам всего курса. Слепая дегустация 4-х образцов с органолептическим анализом.

Занятие для студентов весеннего курса. 

19 июня

20 июня

День самостоятельной подготовки

21 июня

В рамках визита энолога  компании Baron Philippe de Rothschild SA компания Евровайн проводит на базе нашей школы презентацию вин компании.
Ophélie Loubersac (Офели Луберсак)  окончила инженерный университет Монпелье по специальности винодела и инженера-земледельца, специализирующегося на
выращивании винограда. С целью изучения различных технологий виноделия в разных винных регионах, Офели воспользовалась шансом получить винодельческий опыт, как во Франции, так и за рубежом: Moët & Chandon и Veuve Clicquot в регионе Шампань, Domaine Cauhapé в коммуне Жюрансон и Baron Philippe de Rothschild в Бордо и Чили. В 2014 году Офели заняла должность технического специалиста по энологии на винодельне Мутон Каде. Как член огромной команды виноделов Бордо, Офели следит за выращиванием винограда и винофикацией Мутон Каде в Бордо. Начиная с 2016 года, она также занимается производством брендовых чилийских вин в самом сердце долины Майпо. Дополнительно, Офели встречает и сопровождает коммерческих партнеров и VIP гостей на винодельне Mouton Cadet, проводит различные экскурсии и путешествует по миру, делясь знаниями и ноу-хау компании Барон Филипп де Ротшильд.

22 июня

23 июня

24 июня

25 июня

Устный экзамен на знание пройденного материала.

Экзамен для студентов весеннего курса.

26 июня

27 июня

Вручение дипломов весенней  группе.

28 июня

29 июня

30 июня

пятница 1 июня

суббота 2 июня

воскресенье 3 июня

понедельник 4 июня

10:30

История и современность португальского виноделия. Основные районы виноделия, климат, почвы, сорта винограда, классификация вин.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

вторник 5 июня

среда 6 июня

10:30

Зачетное занятие по винодельческим регионам Италии и Испании. Слепая дегустация и органолептический анализ 4-х образцов вин.

Занятие для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

четверг 7 июня

10:30

Пивоварение. Преподаватель - Артем Караваев, директор по развитию пивоварни «Бакунин»

Лекция для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

пятница 8 июня

10:30

Технология производства крепких спиртных напитков. Разновидности и классификация.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

суббота 9 июня

воскресенье 10 июня

понедельник 11 июня

вторник 12 июня

среда 13 июня

10:30

Виски мира. Основные типы. Сырье, технология производства, классификация, сроки выдержки.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

19:00

Сегодня интерес к биопродуктам как никогда высок, и, согласитесь, тэги  эко#био#органика#биодинамика  в винной сфере встречаются все чаще и чаще.  В европейских ресторанах трендом стали биодинамические и натуральные вина. Порой винная карта открывается страницей «Our selection of biodynamic and natural wine», или же вся карта может состоять только из таких вин. Raw wine fair -  крупнейшая выставка натурального вина в Лондоне, даже один из последних номеров Нью-Йоркского Vogue разъяснял своим читательницам, что же это такое - natural wine… Предлагаем и вам помочь разобраться в терминологии, узнать что такое натуральное вино, чем принципы органики отличаются от принципов биодинамики, узнать, какие существуют сертификационные органы для таких вин, ассоциации виноделов ,ну  и главное  -  продегустировать.  Все это вы сможете сделать на встрече, посвященной органическим, биодинамическим и натуральным винам 9 июня в школе сомелье Миллезим.

Семинар для студентов, выпускников и друзей школы.

четверг 14 июня

10:30

Географическое положение. Сорта винграда, технология производства, винодельческие зоны, классификация, производители.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

пятница 15 июня

суббота 16 июня

воскресенье 17 июня

понедельник 18 июня

10:30

Итоговое тестирование знаний по материалам всего курса. Слепая дегустация 4-х образцов с органолептическим анализом.

Занятие для студентов весеннего курса. 

вторник 19 июня

среда 20 июня

10:30

День самостоятельной подготовки

четверг 21 июня

10:30

В рамках визита энолога  компании Baron Philippe de Rothschild SA компания Евровайн проводит на базе нашей школы презентацию вин компании.
Ophélie Loubersac (Офели Луберсак)  окончила инженерный университет Монпелье по специальности винодела и инженера-земледельца, специализирующегося на
выращивании винограда. С целью изучения различных технологий виноделия в разных винных регионах, Офели воспользовалась шансом получить винодельческий опыт, как во Франции, так и за рубежом: Moët & Chandon и Veuve Clicquot в регионе Шампань, Domaine Cauhapé в коммуне Жюрансон и Baron Philippe de Rothschild в Бордо и Чили. В 2014 году Офели заняла должность технического специалиста по энологии на винодельне Мутон Каде. Как член огромной команды виноделов Бордо, Офели следит за выращиванием винограда и винофикацией Мутон Каде в Бордо. Начиная с 2016 года, она также занимается производством брендовых чилийских вин в самом сердце долины Майпо. Дополнительно, Офели встречает и сопровождает коммерческих партнеров и VIP гостей на винодельне Mouton Cadet, проводит различные экскурсии и путешествует по миру, делясь знаниями и ноу-хау компании Барон Филипп де Ротшильд.

пятница 22 июня

суббота 23 июня

воскресенье 24 июня

понедельник 25 июня

10:30

Устный экзамен на знание пройденного материала.

Экзамен для студентов весеннего курса.

вторник 26 июня

среда 27 июня

10:30

Вручение дипломов весенней  группе.

четверг 28 июня

пятница 29 июня

суббота 30 июня

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

подтвердить и войти