записаться на курс

преподаватели

расписание

посетить дегустацию


ОКТЯБРЬ 2017

Внимание! Возможны изменения в расписании. Начало занятий в 10:30 и в 19:00.

понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье
1 октября

2 октября

Проверка знаний по технологии производства вин, основным международным сортам и виноделию Нового Света.

Занятие для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

3 октября

Учимся распознавать ароматы – нос вина, ароматические композиции, учимся дегустировать на примере 3-х вин – 1 белого, 1 розового, 1 красного

Лекция для студентов любительского курса и владельцев сертификатов. Для активации  Вашего подарочного сертификата необходимо связаться с нами по почте  info@wineprofi.com . Для остальных желающих стоимость участия 2500 руб. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

4 октября

История и современность французского виноделия. Винное законодательство Франции. Винодельческие регионы. Классификация.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 руб. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

5 октября

Бордо. Сорта винограда. Коммуны и стили. Классификация 1855 года.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 руб. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

6 октября

7 октября

8 октября

9 октября

Зачетное занятие. Проверка навыков сервировки и подачи вина в ресторане.

Зачетное занятие для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 1000 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

10 октября

Увлекательный рассказ Николая Чащинова о том, как технология производства влияет на стиль вина, будет сопровождаться не менее увлекательной дегустацией четырех образцов вин. Лекция-дегустация подходит как для новичков, так и для тех, кто давно интересуется вином и виноделием.

Вина на дегустацию:

  • Malbec La Consulta Mendoza Argentina 2016
  • Malbec La Cellia Pioneer Velle de Uco Mendoza Argentina 2014
  • Echeverria, Unwooded Chardonnay 2013
  • Echeverria, Chardonnay Reserva 2013

Лекция для студентов любительского курса и владельцев сертификатов. Для остальных желающих стоимость участия 2500 руб. 

Для активации  Вашего подарочного сертификата необходимо связаться с нами по почте  info@wineprofi.com 

Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

11 октября

Медок. Сорта винограда. Коммуны и стили. Классификация 1855 года.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 руб. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

В наши дни важно говорить о вине и на английском. Нужно понимать собеседников – будь то гости вашего ресторана, или персонал винного бара, в который в обязательно зайдете во время поездки. Понимая эту необходимость, мы решили объединить наши усилия и разработали цикл семинаров Wineglish -   на английском языке!                                 

Цикл состоит из четырех занятий. 
Первое занятие - Wineglish Basic Description - состоится 30 марта.
Оно посвящено освоению базовой терминологии и описанию внешнего вида и аромата вина согласно учебному подходу WSET Systematic Approach to Tasting.

Просим зарегистрироваться заранее.  Для получения более подробной информации пишите на info@wineprofi.com

Для участия необходимо знание английского языка на уровне Elementary.

Просим зарегистрироваться заранее.  Для получения более подробной информации пишите на info@wineprofi.com

12 октября

Сент-Эмильон и Помроль. Сорта винограда, классификация, стили вин, производители.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

13 октября

14 октября

15 октября

16 октября

Грав. Пессак-Леоньян. Сотерн. Сорта винограда. Классификация. Стили вин и производители.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

17 октября

Международные белые сорта винограда – изучаем 10 основных сортов. Дегустация 4-х белых вин

Лекция для студентов любительского курса и владельцев сертификатов. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Для активации Вашего подарочного сертификата свяжитесь с нами по почте: info@wineprofi.com. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

18 октября

Шампань. История региона. Климат, почвы, сорта винограда, технология производства, типы производителей.

Лекция для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

Второе занятие.Tasting.Wineglish Basic Description. Palate.
Посвящено полному органолептическому описанию вина согласно учебному подходу WSET Systematic Approach to Tasting.

19 октября

Эльзас. История региона. Климат, почвы, сорта винограда, типы вин, производители.

Лекция для студентов осеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

20 октября

21 октября

22 октября

23 октября

История виноделия Бургундии. Почвы, климат, сорта винограда. Винодельческие районы, классификация.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

24 октября

Изучаем международные красные сорта винограда – 10 сортов. Дегустация 4-х красных вин

 

Лекция для студентов любительского курса и владельцев сертификатов. Активировать Ваш подарочный сертификат: напишите нам на info@wineprofi.com. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

25 октября

Германия. История виноделия. Климат, почвы, сорта винограда, классификация. Типы вин, производители.

Приглашаются все желающие. Стоимость участия 2500 рублей. Студентам скидка 50%. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

26 октября

Кот де Нюи. Классификация. Основные коммуны, Премьер и Гран Крю. Производители.

Лекция для студентов текущего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

27 октября

28 октября

29 октября

30 октября

Кот де Бон. Классификация. Основные коммуны. Премьер и Гран Крю.

Лекция для студентов весеннего курса. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608

31 октября

Учимся читать этикетки – на примере французских, итальянских, испанских, немецких, португальских (5 европейских стран), чилийских, американских, австралийских, южноафриканских и новозеландских вин (5 стран Нового Света), дегустируем :)

Дегустация 4-х вин: 2 белых (1 европейское, 1 новосветское), 2 красных (1 европейское, 1 новосветское)

Лекция для студентов любительского курса и владельцев сертификатов. Активировать свой подарочный сертификат: напишите нам на info@wineprofi.com. Для остальных желающих стоимость участия 2500 рублей. Необходима предварительная регистрация. Тел: +79110311608