Отзывы

Для того, чтобы оставить отзыв, войдите: или
3.12.2015
Вуколова Александра

Окунуться в жару Сицилии, почувствовать ароматы средиземноморья и забыть, что ты в дождливом Петербурге, можно на лекции школы «Миллезим» по островам Италии.
Сицилия и Сардиния - жаркий солнечный юг, с вулканом под ногами и «вулканом страстей» в винах. Мощные Nero d'Avola и Nerello Mascalese греют и переносят тебя на благоухающие под палящим солнцем заросли гарриги. Тогда как Vermentino и Catarratto - утоляет жажду, дают прохладу и вкус сочных фруктов.
Лекция безумно интересная, с хорошо подобранными образцами, впрочем, как и все лекции в этой школе.
Всем кто еще сомневается в выборе школы - отбросьте все сомнения и смело записывайтесь на новый курс в школу «Миллезим». За 5 месяцев обучения вы отправитесь во все винные регионы и определите для себя, куда вы еще захотите вернуться.

28.10.2015
Александра Гошева (Козак)

Еще продолжается обучение осенней группы, но я уже хотела бы всем рекомендовать обучение в школе "Миллезим".
Пришла в школу с некоторым багажом знаний, но это ничто в сравнении с тем, что я получаю от преподавателей школы. Все очень доступно, понятно, структурировано. Замечательно подготовлен учебный материал, профессионально подобраны дегустационные образцы. Отдельное спасибо за душевность и дружескую обстановку на занятиях. Мы не только "заучиваем" предлагаемые нам знания, но и пытаемся проникнуть в саму суть виноделия и винопития благодаря несравненной Евгении Ивановой, которой я не перестаю восхищаться. А также хочу поблагодарить Николая Чащинова за жизнерадостность и полную отдачу на своих лекциях.
Спасибо Вам большое за школу "Миллезим"!


Ответ: Саша, спасибо вам большое за теплые слова! Очень приятно осознавать, что мы на правильном пути. Это помогает нам двигаться дальше:)
23.10.2015
Вилисова Анастасия

Еще думаете, идти ли на семинар по Австрии? Видите в бутике Австрию и по-прежнему сомневаетесь? Поверьте на слово: после семинара вы будете специально искать австрийские вина в бутиках и винных картах, ждать тех же свежих и ярких эмоций.
Причин несколько: новые, но вполне понятные вкусовые и ароматические ощущения, достаточно образцов и пока еще не слишком много дегустаторов (что вся группа ушла в лучшем настроении) и , конечно, потрясающая Юлия Хайбуллина. Даже если вы по каким-то причинам не в восторге от Австрии, сходите на Юлю, вы останетесь в восторге. Энергичная, ироничная, острая, свежая, она оставит в Вашей голове не сухие немецкие термины, регионы и незнакомые сорта, а вполне прочную структуру и понимание, какую бутылку взять, когда вы придете в бутик.
... А после вы насладитесь, откроете для себя новые вкусы и ароматы, в конце концов, поймете, что Австрия- это всегда беспроигрышный вариант белых, красных, игристых, сладких, как на каждый день, так и по случаю. Да и уйдете в прекрасном настроении после дегустации, будете искать Австрию в винных картах и бутиках...все, как я обещала. Поверьте на слово.

23.10.2015
Иванова Людмила

Вот и закончилось путешествие по Бургундии у нашей группы. Самые дорогие, самые великие вина мира оказались поистине самыми самыми. Восхитительная легкость, и в то же время тельность Пино Нура поражает... Он уводит в мир грез, и заставляет твердо стоять на земле... Эта двуликость манит и влечет за собой... Говоря банально - вам может нравится или не нравится Пино Нуар, как и все бургундские вина, но не признать их великими невозможно. Лично мне больше всех остальных понравилось Вон Романе. И ощущения от него трудно передать словами...
Хочется сказать огромное спасибо Евгении, которая является нашим проводником в мире вина, а также вдохновителем ко всему прекрасному, что связанно с Бургундией. Благодаря ей пугающе сложная классификация становится понятной и простой. Также большое спасибо Евгении и Николаю за вина к нашим дегустациям. По мере обучения понимаешь какая была проделана работа в подборе образцов для того, чтобы они правильно отражали нужный регион. Особенно это важно для начинающих.

2.10.2015
Усачев Евгений

В первый октябрьский день в школе "Миллезим" прошел семинар по виноделию Германии. Вместе с винным экспертом Натальей Аксеновой мы разбирались в непростой классификации вин Германии, которые делятся не только по содержанию сахара в виноградном сусле, но с некоторых пор и по терруарам. Интересные образцы для дегустации позволили насладиться разнообразием ароматов и вкусов игристого и тихих вин из "белого короля" - рислинга, а также яркого шпетбургундера - немецкая версия пино нуара. Финальной точкой дегустации стали Riesling Spatlese 2003 и 2010 гг от именитого Schloss Johannisberger, которые наглядно показали, как эволюционирует вино с течением времени, насколько они изысканны и благородны. Danke schön!


Ответ: Евгений, спасибо, что нашли время и пришли на семинар!
Мы долго к нему готовились и очень рады такому отзыву!


5
...