Школа сомелье Миллезим |
  |
|
Профессия сомелье существует уже не первое столетие. И сегодня винного специалиста можно встретить как в ресторане, так и в виноторговых компаниях. У сомелье очень широкий спектр обязанностей: подбор вин и крепкого алкоголя, закупка, хранение и продажа, составление и ведение винной карты, обучение персонала, выбор лучших сочетаний вина и гастрономии. Хороший сомелье должен иметь также широкий кругозор и практические навыки работы. В подготовке такого специалиста важную роль играет школа сомелье. В школе «Миллезим», в теплой и дружелюбной атмосфере вечерней группы одинаково комфортно чувствуют себя как начинающие, так и профессионалы. Первые приобретают уверенность в своих винных познаниях, учатся правильно выбирать вино, составлять винные коллекции, погреба. Вторые получают новый импульс для профессионального роста и карьеры. Мы всегда рады тем, кто готов постигать культуру вина и винопития! |
|
Курсы сомелье Санкт-Петербург
Школа сомелье Миллезим работает с февраля 2010 года. И за это время у нас было уже четыре выпуска учащихся Основного курса и один выпуск тех, кто прошел обучение по программе Продолжающего курса.
Основной курс состоит из лекции по основным винодельческим регионам Старого и Нового Света: Франции, Италии, Испании, Германии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили и ЮАР.
В школе также проходя семинары, посвященные типам крепких спиртных напитков, винному этикету, основам сочетания вин и блюд. По просьбе наших выпускников мы добавили еще два занятия: первое посвящено составлению винной карты, второе – подготовке к конкурсу сомелье.
Занятия проходят еженедельно по понедельникам и средам; вечером – с 19.00 до 22.00. Весь курс длится в среднем пять месяцев.
Мы надеемся, что Школа Миллезим станет для вас верным спутником на пути познания такого интереснейшего и безграничного мира – мира вина!
